Brasserie chez Joseph

BRASSERIE CHEZ JOSEPH > NOTRE CARTE

Découvrez une carte de menu complète : pâtes, viandes, poissons, salades, mais également pour les enfants avec nos “plats juniors”.

Vous désirez une préparation particulière, n’hésitez pas à demander, le chef fera son maximum pour vous satisfaire...

Tous nos produits sont frais, préparés à la minute. Certains de nos plats nécessitent plus ou moins 30 minutes d'attente. Merci de votre compréhension !


Martini rouge, blanc 4.70€
Porto rouge ou blanc 4.70€
Pineau des charentes 4.70€
Gancia 4.70€
Campari 4.90€
Cynar 4.90€
Pisang 4.90€
Batida 4.90€
Malibu 4.90€
Picon vin blanc 5.50€
Ricard 4.40€
Cidre Ruwet 5.00€
Kir (vin blanc et crème de cassis) 5.00€
Kir méthode Champenoise (mousseux et crème de cassis) 5.50€
Vin Mousseux Cavalier (le verre) 3.20€
Vin mousseux cavalier (la bouteille) 17.50€
Champagne sélection du patron 50.00€
1/2 bouteille de Champagne sélection du patron 25.00€
Accompagnement en bouteille 1.80€
Vodka blanche ou rouge 5.60€
Vodka blanche Red Bull 7.50€
Vodka Rouge Red Bull 7.50€
Averna 5.70€
Gin 5.70€
Eau de Villée 5.90€
Limoncello 5.90€
Bacardi 5.90€
Tequila 5.90€
Grappa 5.90€
Sambuca 5.90€
J&B 5.90€
Amaretto 5.90€
Bailey’s 5.90€
Jack Daniel’s 6.90€
Cognac 6.90€
Calvados 6.90€
Cointreau 5.90€
Grand Marnier 5.90€
Mandarine Napoleon 5.60€
Chartreuse au verre 7.90€
Accompagnement en bouteille 1.80€
Spritz 6.50€
Gin orange (gin, jus d’orange) 7.50€
Cuba Libre (Bacardi, coca-cola, citron vert, sucre de canne) 8.00€
Margarita (Tequila, Cointreau, jus de citron, sucre de canne) 8.00€
Bois Rose (fraise des bois, cidre, vin blanc) 8.00€
Cinderella (orange pressée, sirop de fraise, jus d’abricot) 6.50€
Pisang sans alcool orange 6.50€
Jus d’Orange ou citron 4.50€
Jus de Pamplemousse 4.50€
fruits 5.00€
Jus d’Orange 2,60 €
Jus de Pamplemousse 2,60 €
Jus de Pomme 2,60 €
Jus de pomme cerise 2,60 €
Jus d’ananas 2,60 €
Jus tropical 2,60 €
Jus de pêche 2,60 €
Jus de tomate 2,60 €
Jus d'abricot 2,60 €
Ace 2,60 €
Chaudfontaine 2.30€
Vittel 2.40€
Perrier 2.40€
Perrier citron 2.40€
San Pellegrino 2.40€
San Pellegrino 50cl 4.40€
Lipton Ice Tea 25cl 2.10€
Lipton Ice Tea pêche ou Green 2.30€
Coca-Cola 2.30€
Coca-Cola Light 2.30€
Coca-Cola Zero 2.30€
Fanta Orange ou citron 2.30€
Orangina 2.30€
Sprite 2.30€
Schweppes tonic 2.30€
Schweppes agrumes 2.30€
Schweppes agrumes light 2.30€
Canada Dry 2.70€
Gini ou Gini Passion 2.40€
Cécémel 2.40€
Red Bull 3.70€
Sirop (menthe, citron ou grenadine) 0.50€
Jupiler 25cl 2.30€
Jupiler 33 cl 2.80€
Jupiler 50cl 4.40€
Leffe Blonde 25 cl 2.90€
Leffe Blonde 33cl 3.50€
Blanche Hoegaarden 25cl 2.70€
Blanche Hoegaarden 50 cl 5.20€
Saint-Feuillien 25cl 2.90€
Saint-Feuillien 33cl 3.40€
Kriek (en saison) 2.80€
Scotch C.T.S 25cl (en saison) 2.90€
Scotch C.T.S 50cl (en saison) 3.50€
Jupiler N.A 25cl 2.50€
Bush (ambrée) 12° 25cl 4.00€
Charles Quint 33 cl 3.90€
Corona 4.20€
Cuvée des trolls 25cl 3.10€
Rodenbach 25 cl 2.70€
Carlsberg 25 cl 2.90€
Super des fagnes blonde ou brune 25cl 3.30€
La moinette 3/4 7.70€
La Montoise 3.80€
Gordon scotch 33 cl 4.00€
Blanche Rosée 3.00€
Liefman 3.30€
Leffe brune 33cl 3.50€
Leffe Rubis 33cl 3.60€
Hopus 33 cl 3.40€
Leffe radieuse 33cl 3.90€
Saint-Feuillien Grand cru 3.90€
Saint-Feuillien 3/4 blonde 8.90€
Bonne espérance 33cl (blonde) 3.60€
Maredsous 6° 3.60€
Maredsous 8° 33cl (brune) 3.80€
Maredsous 10° 33cl (ambrée) 3.80€
Abbaye des Rocs 33cl (brune) 3.40€
Montagnarde 33cl (ambrée) 3.70€
Bière du château blonde 3.70€
Bière du Château brune 3.70€
Bière du Château rouge 3.70€
Chimay bleue 33 cl 3.80€
Chimay blanche 33 cl 3.70€
Chimay rouge 33 cl 3.40€
Chimay dorée 33 cl 3.40€
Rochefort 8° 4.00€
Triple Westmalle 33 cl 3.80€
Orval 33 cl 4.30€
La Cornet 3.70€
La Chouffe 3.90€
Duvel 33 cl 3.70€
Karmeliet 33 cl 3.70€
Quintine blonde 33cl 4.50€
Quintine ambrée 33cl 4.50€
Mystic 3.00€
Gueuze Belle Vue 25cl 2.90€
Gueuze Pêche 25cl 2.90€
Gueuze Framboise 25cl 2.90€
Gueuze Belle Vue 37,5cl (Mort Subite) 4.60€
Grisette fruits des bois 25cl 2.80€
Café 2.30€
Expresso 2.20€
Ristretto 2.20€
Décaféiné 2.40€
Capuccino (crème fraîche) 2.60€
Déca Capuccino (crème fraîche) 2.70€
Café Italien (capuccino italien, mousse de lait) 2.70€
Café gourmand 8.50€
Irish Coffee (Whisky) 6.70€
Italien Coffee (Amaretto) 6.70€
French Coffee (Grand Marnier) 6.70€
Tropical Coffe (Rhum) 6.70€
Normand Coffee (Calvados) 6.70€
Vin chaud 3.70€
Thé nature, citron ou menthe 2.30€
Thé Camomille 2.30€
Thé au lait ou lait chaud 2.30€
Thé spécial (deamndez notre sélection) 2.50€
Lait Russe 2.40€
Chocolat chaud 2.40€
Chocolat Viennois (crème fraîche) 2.50€
L’entrecôte de boeuf 20.00€
Le filet pur de boeuf 23.00€
Le pavé de boeuf 19.50€
La brochette de boeuf 19.50€
La noisette d’agneau 20.00€
La brochette d’agneau 20.00€
Filet de poulet grillé 14.00€
L’onglet aux échalottes 17.50€
Steak à cheval(Steak haché de boeuf, avec oeuf) 15.50€
Hamburger de boeuf maison nature 15.00€
Cheeseburger de boeuf maison (Chedar) 16.00€
Hamburger du chef (Oeuf,chedar,bacon) 17.00€
Hamburger de Boeuf Italien (Pesto, Pancetta, Mozzarella) 17.50€
Filet Américain de boeuf (Haché minute préparé ou non préparé) 15.00€

Toutes nos grillades sont accompagnées de salade, frites fraîches de ferme, pâtes, croquettes ou pommes de terre au four.

Béarnaise, Archiduc, Roquefort, Poivre crème 3.50€
L’escalope de veau milanaise (panée) 16.00€
L’escalope de veau campagnola (jambon, champignons, mozarella) 18.50€
L’escalope de Veau panée à l’Orval gratinée (panée et gratinée, Champignons, crème, oignons, fromage d’Orval) 18.50€
L’escalope de Veau panée Mamma (panée et gratinée, bolognaise, Jambon, oeuf, Mozzarella) 18.50€
Boulettes maison sauce tomate 14.90€
Vol au vent 15.00€
Jambonneau moutarde à l’ancienne 18.00€
Jambonneau au miel 18.00€
Jambonneau au fromage d'Orval 19.50€

Toutes nos plats sont accompagnées de salade, frites, pâtes, croquettes ou pommes de terre au four.

PDT au four avec frites, croquettes ou pâtes 3.50€
Pomme au four 3.50€
Salade mixte 3.50€
Marinière 16.90€
Vin blanc 17.90€

A l’ail

17.90€

Crème ail

17.90€
Provençale 18.90€
Roquefort 18.90€

Nos moules sont servies avec des frites, pain et beurre

Spaghettis et pennes. Tagliatelles ou Linguines fraîches +1.50€

Ail et huile d’olive 9.50€
Bolognaise 10.50€
Carbonara 11.00€
Al pesto 11.00€
Arabiata + lardons 1.50€ 10.00€
Napolitaine 9.50€
Molisana (pesto, champignons, lardons) 14.00€
Pennes 4 fromages (Gorgon., Roquefort, Parmesan, Taleggio). 11.50€
Crème saumon fumé 15.50€
Scampis crème tomate 15.50€
Tortellinis Jambon sauce 4 fromage (gratiné ou non) 13.50€
Tortellinis du Chef (Chicon, oignons, lardons, crème) 14.50€
Raviolis ricotta maison 15.00€
Thon 13.50€
Lasagne maison (bolognaise, jambon, béchamel) 14.00€
Marguerita (sauce tomate, mozzarella) 9.00€
Capricciosa (Sauce tomate, mozzarella, oeufs, jambon, champignons) 11.00€
4 Fromages (sauce tomate, 4 fromages) 14.00€
Lardière (sauce tomate, mozzarella, lard, oeufs) 11.00€
Scugnizzo (tomate, mozzarella, chorizo, gorgonzola) 12.50€
Salade Capresse
(tomate, mozzarella, basilic, olives, salade, huile d’olive)
13.50€
Salade niçoise
(Salade, thon naturel, anchois, poivron, oeuf dur, haricots fins, tomates, huile d’olive)
14.50€
Salade de chèvre chaud
(Salade, croutons, pomme, chèvre, vinaigre balsamique,miel, röstis)
14.50€
Salade campagnarde
Salade, lardons, oignons, croutons, artichauds, tomates séchées, oeuf dur)
14.50€
Salade fermière
(Salade, filet de poulet, gouda, vinaigrette, maïs, tomate, concombre, oeuf durs)
15.00€

Salade Maison
(Salade, Tomate, oeuf dur, crevettes, scampi)

16.50€
Supplément: PDT au four, pâtes, frites, croquettes 3.50€
2 croquettes au fromage, salade 9.50€
2 croquettes de crevettes, salade 12.50€
Pêches au thon et salade (3 pcs) 12.00€
Scampis à l’ail 14.50€
Scampis crème ail tomaté 14.50€
Les Scampis Diabolo (sauce tomate piquante) 14.50€
Carpaccio de Boeuf, roquette et parmesan 14.50€
Assiette de Saumon fumé et ses toasts 15.50€

Nos entrées peuvent être servies avec frites, p.d.t au four, croquettes ou pdt au four avec un supplément de 3.50 €

Assiette de fromage 5.50€
Portion d'olives 5.00€
Asiette Mixte 8.50€
Double croque-monsieur, salade 11.00€
Double croque Madame, salade 12.50€
Double croque Hawaï, salade 12.50€
Double croque bolognaise, salade 13.50€
Toast cannibale (pain grillé, américain de boeuf) 9.50€
Pennes Bolognaise, Jambon crème, Napoli 7.00€
Jambon avec salade et frites 7.00€
Nuggets de Poulet, frites 10.00€
Fromage 3.70€
Jambon 3.70€
Dagobert 4.10€
Thon mayonnaise 4.10€
Américain préparé 4.10€
Le Sud (Jamb. de Parme, mozza., tomate, huile d’olive et origan) 5.10€
Cannibale (Américain de boeuf, anchois, câpres, cornichons, oeufs durs, tomates) 5.90€

Nos crudités aux choix: tomates, carottes râpées, salade, oeufs dur, concombres

Le nono
(huile d’olive, origan, tomate, jambon de parme, mozzarella)
7.50€
Le sud
(huile d’olive, origan , tomate, aubergine, coppa, mozzarella)
7.50€
La végétarien
(huile d’olive, origan, tomate, mozzarella)
6.50€
Le toscan
(huile d’olive, jambon de parme, tomate séchée, artichauts, mozzarella)
7.50€
Le fili steak
(oignons, poivrons,champignons, steak minute, cheddar)
9.50 €
Le Nordique
(oignons, poivrons,champignons, steak minute, cheddar)
10.50 €

Tous nos Paninis sont servis sur assiette avec crudités.

Crème brulée 7.00€
Tarte aux pommes, glace vanille, chantilly 7.00€
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille 7.50€
Café gourmand 8.50€
Crêpes cassonade 7.00€
Crêpes au sucre impalpable 7.50€
Crêpes mikado (glace vanille, chocolat chaud, chantilly) 8.50€
Dame Blanche 7.50€
Dame noire 7.50€
Brésilienne 7.00€
Sorbet citron 6.50€
Coupe colonel (sorbet citron, vodka) 8.00€
Cornet avec 1 boule
(Vanille, chocolat, moka, fraise, banane, Spéculoos, sorbet citron)
2.00€
Vanille, chocolat, banane, fraise, spéculoos, moka 5.50€
VerrePichet 1/4Pichet 1/2
Vin du patron rouge : Vin du pays du Gard 2.50€ 5.00€ 10.00€
Vin du patron blanc : Vin du pays du Gard 2.50€ 5.00€ 10.00€
Vin du patron rosé : Vin du pays du Gard 2.50€ 5.00€ 9.00€
Les vins rouges Français
Corbieres Moulin Saint Jean du Domaine du Grand Moulin (Languedoc, 2015) 17.00€
Saint Nicolas de Bourgueil du Domaine Les Pins A Bourgueil (Val de Loire, 2014) 22.00€
Côtes du Rhône Villages, Vidal-Fleury (Rhône) 26.00€
Pinot noir Reserve, Balthazar Fry (Alsace) 27.00€
Les vins rouges Italiens
Nero d’Avola IGT, Feudo Principi di Butera (Sicile) 28.00€
Les vins blancs Français
La Gloire de Guilla ume Chardonnay/Vionier (Languedoc) 19.00€
Pinot Gris Réserve, Balthazar Fry (Alsace) 26.00€
Chablis, Louis Moreau (Bourgogne) 35.00€
Sancerre Blanc Domaine Fournier (2014) 35.00€
Les vins blancs Italiens
Vernaccia di San Gimignano DOCG, Fattoria Abbazia (toscane, Italie) 25.00€
Chateau Vermont Prestige (50cl) 15.00€
Cote de Provence « Pommandre » de la Cave De Rousset (Provence, 2014) 19.00€
Bardolino Chiaretto DOC Classico (Veneto, Italie) 20.00€
Pinot Gris Réserve, Balthazar 16.00€
Chablis Louis Moreau 21.00€
Pouilly Fumé "Les Rosiers" 26.50€
Côtes du Rhône Village, Vidal-Fleury (Rhône) 17.00€
Pinot Noir 18.00€

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